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龙虾的做法怎么做龙虾伊面好吃

2019-06-08 01:18:36来源:励志吧0次阅读

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龙虾伊面怎么做好吃?以下为您详细介绍龙虾伊面的做法。

龙虾伊面

材料

2杯中筋面粉

6个蛋黄

1个鸡蛋

2 小勺橄榄油

1大勺水

做法

先将面粉放入足够大的盆中或者面板上,在面粉中间留出一个足够大的小窝窝,将蛋黄,鸡蛋,油和水入小窝窝中。先将窝窝中间的液体充分混合均匀,然后由外向内搅拌均匀,先呈雪花状,再渐渐揉成光滑的面团。将面团在保湿状态下醒半个小时,然后再揉,重复三次就可以擀了。

1,龙虾放尿清理干净,砍成几大块,用干粉和盐稍稍腌制一会儿。

2,锅中放入足量的油烧热,先将龙虾放入热油中爆炒龙虾到8分熟,把龙虾捞出来。

3,把煮好的伊面放入盘中,龙虾头尾和西兰花装饰好待用。

4,锅中留有适量的油,放入葱姜爆香,然后加入高汤,盐,糖,料酒调味,倒入龙虾炒熟,最后勾薄芡出锅,浇到伊面上即可。

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